RECETA: COMO HACER BANANA FRITTERS DE ISLA DE NAVIDAD

Los Banana Fritters son un delicioso postre frito muy popular en la Isla de Navidad. Con un exterior crujiente y un interior suave y dulce, son el acompañamiento perfecto para una tarde de té o café. A continuación te enseñaré cómo preparar esta receta típica de la isla.

Ingredientes de Banana Fritters:

2 plátanos maduros
1 taza de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
1 huevo
1/2 taza de leche
Aceite para freír
Azúcar en polvo (opcional para espolvorear)

Preparación de Banana Fritters paso a paso:

En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
En otro tazón, bate el huevo y luego incorpora la leche. Mezcla bien.
Pela los plátanos y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Pasa las rodajas de plátano por la mezcla de harina, luego por la mezcla de huevo y leche, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Fríe las rodajas de plátano en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Retira las Banana Fritters y colócalas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar en polvo sobre las frituras antes de servir.
Sirve caliente y disfruta tus Banana Fritters de Isla de Navidad.