RECETA: COMO HACER BAMBOO SHOOT STIR-FRY DE ISLA DE NAVIDAD

El Bamboo Shoot Stir-Fry es un plato delicioso y saludable originario de la Isla de Navidad. Esta receta combina trozos tiernos de brotes de bambú con una mezcla de verduras frescas salteadas en una deliciosa salsa.

Ingredientes de Bamboo Shoot Stir-Fry

1 lata de brotes de bambú en rodajas
1 zanahoria, cortada en rodajas finas
1 pimiento rojo, en rodajas
1 pimiento verde, en rodajas
1 cebolla, en rodajas
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Aceite de cocina
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Bamboo Shoot Stir-Fry paso a paso

En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto.
Agrega los dientes de ajo picados y saltea por un minuto hasta que estén fragantes.
Añade la zanahoria, los pimientos, la cebolla y los brotes de bambú a la sartén. Saltea por unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras y el jengibre rallado. Vierte esta mezcla sobre las verduras en la sartén.
Cocina por unos minutos más, revolviendo bien para que las verduras se impregnen de la salsa.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Retira del fuego y sirve caliente. Puedes acompañar este delicioso Bamboo Shoot Stir-Fry con arroz blanco o fideos chinos.

¡Disfruta de este sabroso y aromático plato de Bamboo Shoot Stir-Fry inspirado en la exótica cocina de la Isla de Navidad!