RECETA: COMO HACER BAKLOR DE GUINEA ECUATORIAL

El Baklorde Guinea Ecuatorial es un plato tradicional de la cocina ecuatoguineana que se prepara con pescado, plátano y verduras. Es una receta deliciosa y fácil de hacer, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes de Baklor

1 pescado fresco (preferiblemente de carne blanca como pargo o merluza)
2 plátanos verdes
1 cebolla
1 tomate maduro
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
Aceite de palma (o aceite de oliva como alternativa)
Sal al gusto
Pimienta negra
Caldo de pescado o agua

Preparación de Baklor paso a paso

Lavar el pescado, quitar las escamas, limpiarlo y cortarlo en trozos.
Pelar y cortar los plátanos en rodajas grandes.
Picar finamente la cebolla, el tomate, el pimiento y los ajos.
En una cacerola grande, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla, el tomate, el pimiento y los ajos hasta que estén dorados.
Agregar el pescado a la cacerola y cocinar durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Colocar las rodajas de plátano encima del pescado en la cacerola.
Agregar suficiente caldo de pescado o agua para cubrir los ingredientes.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos o hasta que los plátanos estén suaves y el pescado esté completamente cocido.
Servir caliente y disfrutar.

¡El Baklorde Guinea Ecuatorial está listo para ser disfrutado! Buen provecho.