RECETA: COMO HACER ATREKPOTYUK DE GUINEA ECUATORIAL

El Atrekpotyuk es un delicioso plato típico de Guinea Ecuatorial que combina sabores y aromas tradicionales de la región. Aprende a prepararlo siguiendo estos pasos sencillos:

Ingredientes de Atrekpotyuk

1 pollo, cortado en piezas
2 cebollas, picadas
2 tomates maduros, picados
2 pimientos verdes, cortados en rodajas
2 zanahorias, cortadas en rodajas
2 dientes de ajo, picados
1 hoja de laurel
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal al gusto

Preparación de Atrekpotyuk paso a paso

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Añade las cebollas y los ajos picados, y sofríe hasta que estén dorados.
Incorpora el pollo y dóralo por todos lados.
Agrega los tomates, los pimientos, las zanahorias, el laurel, el comino, el pimentón y la sal. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno y cocido.
Sirve el Atrekpotyuk caliente acompañado de arroz blanco o fufu, ¡y disfruta de esta exquisita receta africana!