RECETA: CÓMO HACER ENSALADAS DE TACOS CON GAMBAS

Sirva estas ensaladeras de tacos con camarones a ocho personas para obtener un entrante ligero y rápido. Solo toma media hora prepararlos y, en su lugar, puedes dividirlos fácilmente en cuatro platos para una sabrosa comida el viernes por la noche.

RECETA ENSALADERA DE TACOS CON GAMBAS

Dificultad: Fácil
Porción: Para 8 porciones como entrante
Tiempo: Tiempo práctico 30 min.

Ingredientes

8 tortillas
Aceite de oliva
380-400 g de gambas crudas peladas, grandes y sostenibles
2 pimientos rojos en rodajas finas
16 cebolletas cortadas
2 lechugas pequeñas
6 cucharadas de alioli ya preparado
Jugo de 1 limón
Una pizca de escamas de sal marina
Una pizca grande de pimentón dulce ahumado
Un puñado de perejil picado

Preparación paso a paso

Calienta la parrilla a fuego medio. Unte las tortillas con un poco de aceite de oliva y luego cocine a la parrilla durante 1 minuto por cada lado hasta que estén ligeramente carbonizadas. Empuje rápida y cuidadosamente las envolturas calientes en 8 tazones poco profundos y déjelas reposar.
Echa las gambas, los pimientos rojos y las cebolletas en un chorrito de aceite de oliva. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los langostinos/verduras y cocine hasta que los langostinos estén rosados y las verduras tiernas, dándoles la vuelta. Corta finamente las lechugas pequeñas, luego divídelas entre los tazones de tortilla y cubre con los langostinos, los pimientos y las cebolletas.
Batir el alioli ya preparado, el jugo de limón y una pizca de escamas de sal marina con una pizca grande de pimentón dulce ahumado. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y luego espolvoree con un puñado de perejil picado.

RECETA: CÓMO HACER ENSALADAS DE TACOS CON GAMBAS

RECETA: CÓMO HACER ENSALADA DE GUACAMOLE

RECETA: CÓMO HACER QUESADILLAS DE POLLO Y MOZZARELLA AHUMADA

RECETA: CÓMO HACER FAJITAS DE POLLO CON SALSA DE TOMATE

RECETA: CÓMO HACER WRAPS DE GAMBAS Y GUACAMOLE

RECETA: CÓMO HACER FAJITAS DE FILETE CON CHILE

RECETA: CÓMO HACER ENSALADA DE POLLO INSTANTÁNEA CON CHIPS DE TORTILLA

RECETA: CÓMO HACER BROCHETAS DE POLLO A LA MEXICANA CON GUACAMOLE

RECETA: CÓMO HACER RÁPIDO FILETE DE RES CON CHILE CON CARNE

RECETA: CÓMO HACER FRIJOLES REFRITOS EN OLLA A PRESIÓN

RECETA: CÓMO HACER TACOS DE PASTEL DE PESCADO

RECETA: CÓMO HACER PECHO DE RES A LA BARBACOA AL ESTILO MEXICANO CON CEBOLLAS ENCURTIDAS RÁPIDAMENTE

RECETA: CÓMO HACER CHILAQUILES CON SALSA DE TOMATILLO FRESCO

RECETA: CÓMO HACER MARGARITA DE MANGO CONGELADA

RECETA: CÓMO HACER BOWLS DE BURRITO DE POLLO MEXICANO Y ARROZ ROJO

RECETA: CÓMO HACER SOPA DE CHILE DE FRIJOLES NEGROS CON BOLSAS DE MAÍZ

RECETA: CÓMO HACER TOFU CHIPOTLE AHUMADO CON TOMATES Y AGUACATE

RECETA: HOW TO DO EASY HUEVOS RANCHEROS

RECETA: CÓMO HACER POZOLE DE PAVO

RECETA: CÓMO HACER ENSALADA DE TACO CON CEBOLLAS ENCURTIDAS ROSADAS

RECETA: CÓMO HACER TAZONES DE BURRITO DE CARNE