RECETA: CÓMO HACER ROLLITOS DE PRIMAVERA DE VERDURAS Y CHILE DULCE

Estos rollitos de primavera con chile dulce y súper simples marcan la casilla de 'vegano sucio'; incluso los consumidores declarados de carne buscarán más...

RECETA ROLLITOS DE PRIMAVERA DE VERDURAS Y CHILE DULCE

Dificultad: Fácil
Porción: Rinde 12
Tiempo: Tiempo de manipulación 30 min, tiempo de cocción 5-10 min

Ingredientes

6 láminas de masa de rollito de primavera congeladas
Un chorrito de aceite vegetal y un poco más para freír
Bolsa de 300g de verduras frescas preparadas salteadas
150 g de tofu firme, desmenuzado
1 cucharada de salsa de chile dulce, más un poco más para mojar
2-3 cebolletas, ralladas
Un chorrito de jugo de lima

Preparación paso a paso

Descongelar las láminas de hojaldre. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego alto, luego agrega las verduras salteadas y el tofu. Freír durante 4-5 minutos hasta que las verduras se ablanden y el tofu esté un poco dorado, luego retirar del fuego y agregar la salsa de chile dulce hasta que esté ligeramente cubierto. Fresco.
Trabajando 1 hoja de rollito de primavera descongelada a la vez, corte cada cuadrado de masa por la mitad para formar 2 rectángulos. Cepille los bordes de la masa con agua fría y luego coloque una cucharada colmada de mezcla de verduras fritas a unos 2,5 cm del borde largo del rectángulo. Enrolle bien hasta la mitad, doble los extremos y luego enrolle el resto del camino. Cepille las costuras con más agua para sellar, luego repita con el resto de las hojas y el relleno.
Calienta 2 cm de aceite vegetal en una sartén honda y luego fríe los rollitos de primavera durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes. Deje que se enfríe un poco, luego sirva cubierto con cebolla tierna rallada y jugo de limón, con salsa de chile dulce para mojar.

RECETA: CÓMO HACER ROLLITOS DE PRIMAVERA DE VERDURAS Y CHILE DULCE

RECETA: CÓMO HACER BOLSAS DE CANGREJO EN CALDO DE GUISANTES

RECETA: CÓMO HACER FIDEOS RÁPIDOS DE POLLO CON CHILE CON MANÍ

RECETA: CÓMO HACER PATO CON MIEL Y SALTEADO DE VERDURAS

RECETA: CÓMO HACER CONGEE CON HUEVO Y VERDURAS

RECETA: CÓMO HACER BRÓCOLI DE BROTES MORADOS SALTEADOS

RECETA: CÓMO HACER SALTEADO DE POLLO CON MIEL Y NARANJA

RECETA: CÓMO HACER SALTEADO DE CARNE CHINO CON NARANJA

RECETA: CÓMO HACER LANGOSTINOS AL CHILE AGRIDULCE

RECETA: CÓMO HACER ENSALADA DE POLLO AHUMADO Y PAPAYA CON ADEREZO DE JENGIBRE Y SÉSAMO

RECETA: CÓMO HACER MELÓN AMARGO RELLENO CON SALSA DE FRIJOLES NEGROS

RECETA: CÓMO HACER PATO HOISIN CON PEPINO

RECETA: CÓMO HACER MANZANAS CARAMELIZADAS CON SÉSAMO

RECETA: CÓMO HACER POLLO AL LIMÓN DE CHEAT

RECETA: CÓMO HACER CONGEE DE POLLO CON JENGIBRE (gachas de arroz) CON KIMCHI

RECETA: CÓMO HACER LOS FIDEOS 'HOKKIEN' DE MIMI MEI FAIR

RECETA: CÓMO HACER COL CON TOCINO AHUMADO DE SICHUAN

RECETA: CÓMO HACER POLLO DE KEN HOM CON FIDEOS CRUJIENTES

RECETA: CÓMO HACER COLIFLOR KUNG PAO

RECETA: CÓMO HACER SALTEADO DE POLLO PEGAJOSO

RECETA: CÓMO HACER ARROZ FRITO CON CARNE PEGAJOSA Y COLES DE BRUSELAS CARCADAS