RECETA: CÓMO HACER GAMMON DULCE RÁPIDO CON VERDURAS SALTEADAS

RECETA: CÓMO HACER GAMMON DULCE RÁPIDO CON VERDURAS SALTEADAS

Five-spice agrega una explosión de sabor a este plato rápido y fácil de jamón entre semana que se puede preparar en solo 15 minutos.

RECETA JAMÓN DULCE RÁPIDO CON SALTEADO DE VERDURAS

Dificultad: Fácil
Porción: 2 porciones
Tiempo: 15 minutos

Ingredientes

2 filetes grandes de jamón
una pizca de polvo de cinco especias chinas
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de miel clara
1 cucharada de mermelada de mandarina Bonne Maman
Cal
1 cucharada de aceite de oliva
Bolsa de 300g de verduras salteadas mixtas
¼ de col lombarda
2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
½ cucharadita de azúcar en polvo

Preparación paso a paso

Sazone los filetes de jamón y espolvoréelos con una buena pizca de polvo de cinco especias chinas. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto, agrega los filetes y cocina por 3 minutos por cada lado, hasta que la corteza esté crujiente.
Añade la miel, la mermelada de mandarina Bonne Maman y un chorrito de lima a la sartén. Burbujee durante un par de minutos, volteando los filetes hasta que estén cubiertos, pegajosos y bien cocidos. Retirar a un plato para que repose.
Vierta otra cucharada de aceite de oliva en la sartén, agregue la mezcla de verduras salteadas y la col lombarda rallada. Cocine durante 2 minutos, luego agregue el vinagre de vino blanco, el azúcar en polvo y un buen chorrito de lima.
Sazone y revuelva la sartén durante 1 minuto. Vierta entre platos, sirva los filetes de jamón al lado y decore con rodajas de lima adicionales.

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