RECETA: CÓMO HACER SGROPPINO DE NARANJA Y ROMERO

Lleve sus habilidades para preparar cócteles al siguiente nivel con este cóctel fresco y herbal a base de ginebra, servido con sorbete de cítricos y una pizca de Prosecco para darle un toque burbujeante.

RECETA CÓMO HACER SGROPPINO DE NARANJA Y ROMERO

Dificultad: Fácil
Porción: 1 porción (rinde suficiente sorbete para 6-8 cócteles)
Tiempo: Tiempo práctico 20 min, más enfriamiento y congelación

Ingredientes

70 g de azúcar en polvo
480 ml de zumo de naranja fresco
4-6 ramitas de romero fresco
4 cucharadas de ginebra Gin Mare
1 cucharada de sorbete de naranja y romero
2 cucharadas de ginebra Gin Mare
75-100 ml de prosecco
1 ramita de romero fresco
Maquina de helados

Preparación paso a paso

Para hacer el sorbete, ponemos el azúcar y 2 cucharadas de agua en un cazo pequeño y calentamos lentamente a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
Una vez que el azúcar se haya disuelto, vierte el jugo de naranja y agrega las ramitas de romero. Lleva la mezcla a fuego lento y burbujea muy suavemente durante 10 minutos. Retirar del fuego, verter 4 cucharadas de ginebra Gin Mare, enfriar completamente y luego enfriar durante 1 hora.
Retire las ramitas de romero y luego vierta la mezcla en una máquina para hacer helados. Batir hasta obtener un sorbete según las instrucciones del fabricante. Si no tienes una máquina para hacer helados, vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congela durante 4 a 6 horas, batiendo con un tenedor cada 45 minutos para romper los cristales de hielo.
Para preparar el cóctel, poner una bola de sorbete en un vaso, verter sobre las 2 cucharadas de Gin Mare, completar con el prosecco y decorar con una ramita de romero.

RECETA: CÓMO HACER SGROPPINO DE NARANJA Y ROMERO

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