RECETTE: WIE MAN ZEKOMOKAM AUS ÄQUATORIALGUINEA HERSTELLT

Zekomokam ist ein traditionelles Gericht der Küche Äquatorialguineas, das für seinen köstlichen Geschmack und seine authentischen Zutaten bekannt ist. Nachfolgend präsentiere ich das Rezept zur Zubereitung von Zekomokam in der eigenen Küche.

Zekomokam-Zutaten

1 kg Lamm oder Schweinefleisch

2 große Zwiebeln

2 reife Tomaten

3 Knoblauchzehen

1 grüne Paprika

1 rote Paprika

1 Lorbeerblatt

1 Esslöffel süßer Paprika

1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel

Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung von Zekomokam Schritt für Schritt

In einem großen Topf etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, grüne und rote Paprika fein hacken. Geben Sie sie in den Topf und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.

Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden und in den Topf geben. Kochen, bis das Fleisch von allen Seiten gebräunt ist.

Lorbeerblatt, Paprika, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, um das Fleisch zu würzen.

Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde lang kochen. Dabei gelegentlich umrühren, damit er nicht klebt.

Servieren Sie das Zekomokam heiß mit weißem Reis oder Fufu. Genießen Sie dieses köstliche afrikanische Rezept!