RECETTE: WIE MAN NOBRAKPONJU AUS ÄQUATORIALGUINEA MACHT

Nobrakponju ist ein exquisites traditionelles Gericht aus Äquatorialguinea, das lokale Zutaten und einzigartige Aromen kombiniert. Nachfolgend präsentiere ich das detaillierte Rezept, um es zu Hause zuzubereiten und seinen ganzen Geschmack zu genießen.

Nobrakponju-Zutaten

1 kg Lamm- oder Ziegenfleisch

2 große Zwiebeln

3 reife Tomaten

3 Knoblauchzehen

1 grüne Paprika

1 rote Paprika

1 gelbe Paprika

2 Karotten

1 Aubergine

300 g Reis

2 Esslöffel Palmöl

Salz nach Geschmack

Gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung von Nobrakponju Schritt für Schritt

In einem großen Topf das Palmöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Das in Stücke geschnittene Fleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten.

Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein hacken und in den Topf geben.

Wenn das Gemüse pochiert ist, die geschälten und gehackten Tomaten hinzufügen.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.

Den Reis waschen, in den Topf geben und gut mit den restlichen Zutaten vermischen.

Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass alle Zutaten bedeckt sind, und kochen Sie es bei mittlerer bis niedriger Hitze.

Wenn der Reis fast fertig ist, fügen Sie die in Stücke geschnittenen Karotten und Auberginen hinzu.

Gelegentlich umrühren, damit der Reis nicht klebt, und kochen lassen, bis der Reis fertig ist.

Bei Bedarf salzen und heiß servieren.

Genießen Sie dieses köstliche afrikanische Gericht voller authentischer Aromen und Geschmäcker!