RECETTE: WIE MAN MUNWATCH AUS ÄQUATORIALGUINEA HERSTELLT

Munwatch ist ein köstliches traditionelles Gericht aus Äquatorialguinea, das für seinen einzigartigen afrikanischen Geschmack und seine exotischen Aromen bekannt ist. Erfahren Sie, wie Sie dieses Gericht voller Geschichte und Tradition in Ihrer eigenen Küche zubereiten.

Munwatch-Zutaten

1 kg Rind- oder Lammfleisch, in Stücke geschnitten

1 große Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

2 reife Tomaten, gehackt

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten

2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten

2 Süßkartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten

1 Aubergine, in Stücke geschnitten

1 Tasse grüne Bohnen, in Stücke geschnitten

1 Tasse gekochte Kichererbsen

1 Tasse Reis

2 Esslöffel Palmöl (oder Olivenöl)

1 Liter Fleischbrühe

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung von Munwatch Schritt für Schritt

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin goldbraun anbraten.

Das Fleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomaten, Paprika, Karotten, Süßkartoffeln, Auberginen, grüne Bohnen und Kichererbsen hinzufügen. Gut umrühren, damit sich die Aromen vermischen.

Die Fleischbrühe dazugeben und etwa eine Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

Den Reis waschen und in den Topf geben. Noch etwa 20 Minuten kochen lassen oder bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat.

Passen Sie die Gewürze an und servieren Sie den Munwatch heiß, auf Wunsch mit gebratener Banane.

Genießen Sie diese köstliche guineische Munwatch und überraschen Sie Ihre Lieben mit authentischen Aromen Afrikas!