RECETTE: WIE MAN LOUVI ME LAHANA AUS ZYPERN MACHT

In der zypriotischen Küche ist Louvi Me Lahanade ein traditionelles Gericht, das leckere Bohnen mit frischem Spinat kombiniert. Dieses einfache und wohltuende Rezept eignet sich perfekt für den Genuss zu jeder Jahreszeit.

Louvi Me Lahana Zutaten

1 Tasse Louvana-Bohnen (weiße Bohnen)

1 Bund frischer Spinat

1 große Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

2 reife Tomaten, gehackt

1 Esslöffel Tomatenmark

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel süßer Paprika

Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung von Louvi Me Lahana Schritt für Schritt

Die Louvana-Bohnen über Nacht in Wasser einweichen, damit sie weicher werden.

In einem großen Topf etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin goldbraun anbraten.

Die gehackten Tomaten dazugeben und kochen, bis sie zerfallen sind und eine dicke Soße entsteht.

Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Die eingeweichten Bohnen abtropfen lassen und in den Topf geben. Mit Wasser bedecken und köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.

Den Spinat waschen, hacken und in den Topf geben. Einige Minuten kochen, bis sie zusammengefallen sind.

Servieren Sie die Louvi Me Lahanade heiß, begleitet von einem Schuss Olivenöl und auf Wunsch etwas Zitronensaft.

Genießen Sie dieses köstliche und wohltuende Louvi Me Lahanade-Rezept aus Zypern auf Ihren Tisch!