RECETTE: WIE MAN LIMETTENBLATT-CURRY FÜR DIE WEIHNACHTSINSEL MACHT

Lime Leaf Curry ist ein leckeres, typisches Gericht der Weihnachtsinsel, das exotische Aromen und frische Aromen vereint. Es ist eine köstliche Mischung aus Zutaten, die ein duftendes und würziges Curry ergibt.

Zutaten für Limettenblatt-Curry

1 kg Hähnchenbrust in Stücke schneiden

2 Esslöffel rote Currypaste

1 Dose Kokosmilch

1 gehackte Zwiebel

4 Knoblauchzehen, gehackt

2 Teelöffel geriebener Ingwer

8 Kaffernlimettenblätter

1 rote Paprika in Streifen schneiden

Kokosnussöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung von Limettenblatt-Curry Schritt für Schritt

In einer großen Pfanne etwas Kokosöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dazugeben und goldbraun anbraten.

Die rote Currypaste dazugeben und gut mit dem sautierten Gemüse vermischen.

Die Hähnchenteile in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten.

Kokosmilch und Kaffernlimettenblätter hinzufügen. Lassen Sie es 20–25 Minuten köcheln, bis das Huhn vollständig gegart ist.

Fügen Sie die rote Paprika hinzu und kochen Sie sie noch einige Minuten lang, bis sie weich ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie das Limettenblatt-Curry heiß, begleitet von gedünstetem Reis und genießen Sie dieses exquisite Gericht von der Weihnachtsinsel.