RECETTE: WIE MAN KOLOWLONKU AUS ÄQUATORIALGUINEA MACHT

Kolowlonku ist ein traditionelles Gericht aus Äquatorialguinea mit Einflüssen der afrikanischen und spanischen Küche. Es ist ein schmackhafter und beruhigender Eintopf, der sich perfekt zum Teilen mit der Familie oder Freunden eignet. So bereiten Sie dieses köstliche Rezept zu.

Zutaten für Kolowlonku:

1 kg Rindfleisch in Stücke schneiden

4 grüne Kochbananen, geschält und in Scheiben geschnitten

1 große Zwiebel gehackt

2 reife Tomaten, gehackt

1 gehackte grüne Paprika

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika gehackt

1 Karotte geschält und in Scheiben geschnitten

Fleischbrühe oder Wasser

Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung von Kolowlonku Schritt für Schritt:

In einem großen Topf etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel, Knoblauch, grüne Paprika und rote Paprika hinzufügen. Anbraten, bis es goldbraun ist.

Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten goldbraun braten.

Die gehackten Tomaten dazugeben und noch ein paar Minuten kochen lassen.

So viel Rinderbrühe oder Wasser angießen, dass das Fleisch bedeckt ist, und köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

Bananen und Karotte dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen, bis das Gemüse weich ist.

Nachwürzen und heiß servieren.

Genießen Sie dieses köstliche guineische Kolowlonku an Ihrem Tisch und teilen Sie seinen einzigartigen Geschmack mit Ihren Lieben!