RECETTE: WIE MAN KAKADU-PFLAUMENMARMELADE VON DER WEIHNACHTSINSEL MACHT

Auf der Weihnachtsinsel finden wir die köstliche Kakadu-Pflaume, eine Frucht, die in Geschmack und Eigenschaften einzigartig ist. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie eine exquisite Kakadu-Pflaumenmarmelade zubereiten, die Ihren Gaumen verzaubern wird.

Kommt von Kakadu Plum Jam

1 kg frische Kakadu-Pflaume

500g Zucker

Saft von 2 Zitronen

Zubereitung von Kakadu-Pflaumenmarmelade Schritt für Schritt

Waschen und desinfizieren Sie die Kakadu-Pflaume. Entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke.

Geben Sie die Kakadu-Pflaumenstücke zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen Topf. 1 Stunde ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen.

Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis die Kakadu-Pflaume zerfallen ist und die Mischung eine marmeladenartige Konsistenz hat (ca. 30–40 Minuten).

Vom Herd nehmen und die Marmelade etwas abkühlen lassen, bevor man sie in sterilisierte Gläser füllt.

Die Gläser verschließen und vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Marmelade im Kühlschrank aufbewahren.