RECETTE: WIE MAN GNOCCHI AUS DER VATIKANSTADT MACHT

Gnocchi aus der Vatikanstadt sind eine köstliche Spezialität der italienischen Küche. Diese kleinen Häppchen aus Kartoffelpüree, gemischt mit Mehl und Ei, sind eine beliebte und wohltuende Option für jeden Anlass. Im Folgenden zeigen wir Ihnen, wie Sie sie zu Hause zubereiten, um Ihre Gäste zu überraschen oder einfach ein hausgemachtes Gericht voller Geschmack zu genießen.

Zutaten für Vatikanstadt-Gnocchi:

1 kg Kartoffeln

300 g Mehl

1 Ei

Salz nach Geschmack

Zubereitung von Gnocchi Schritt für Schritt:

Kartoffeln kochen: Zuerst die Kartoffeln schälen und in kochendem Wasser weich kochen. Abgießen und etwas abkühlen lassen.

Bereiten Sie das Kartoffelpüree zu: Geben Sie die gekochten Kartoffeln durch einen Stampfer oder eine Lebensmittelmühle, bis Sie ein glattes, klumpenfreies Püree erhalten.

Mehl und Ei hinzufügen: Mehl und Ei zum Kartoffelpüree geben. Kneten Sie die Mischung, bis ein homogener und weicher Teig entsteht. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Gnocchi formen: Den Teig in Portionen teilen und kleine Zylinder formen. Schneiden Sie die Zylinder in kleine Stücke und ritzen Sie jedes Gnocchi mit einer Gabel oder einem Brett ein, um ihm die traditionelle Form zu geben.

Gnocchi kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Gnocchi portionsweise kochen. Wenn sie an die Oberfläche steigen, lassen Sie sie noch ein paar Minuten kochen und nehmen Sie sie dann mit einem Schaumlöffel heraus.

Servieren und genießen: Servieren Sie die Vatikanstadt-Gnocchi mit Ihrer Lieblingssauce, egal ob Tomate, Pesto, Sahne oder einfach Olivenöl und Kräuter. Genießen Sie dieses köstliche traditionelle italienische Gericht!