RECETTE: WIE MAN BWOLOKKY AUS ÄQUATORIALGUINEA MACHT

Bwolokky ist ein traditionelles Gericht aus Äquatorialguinea voller lebendiger und exotischer Aromen. Die Kombination lokaler Zutaten macht es zu einem Genuss für Liebhaber afrikanischer Gerichte.

Einreise aus Bwolokky:

1 kg Schweinefleisch in Stücken

2 große Zwiebeln, gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

2 reife Tomaten, gehackt

1 gehackte grüne Paprika

1 rote Paprika gehackt

1 Aubergine in Würfel schneiden

1 Tasse Gemüsebrühe

2 Esslöffel Tomatenmark

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Palmöl zum Kochen

Zubereitung von Bwolokky Schritt für Schritt:

In einem großen Topf etwas Palmöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Das Schweinefleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten, bis es gar ist.

Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Auberginen hinzufügen. Alles zusammen einige Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.

Das Tomatenmark dazugeben und gut vermischen, sodass es mit den anderen Zutaten vermischt wird.

Mit der Gemüsebrühe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Eintopf unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten köcheln lassen.

Passen Sie die Gewürze an und servieren Sie das Bwolokky heiß, begleitet von weißem Reis oder Fufu.

Genießen Sie dieses leckere guineische Gericht und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Rezept voller Authentizität und Geschmack!