RECETTE: WIE MAN AFFUN AUS ÄQUATORIALGUINEA HERSTELLT

Afwunde ist ein traditionelles Gericht aus Äquatorialguinea, das aus Fisch und Erdnüssen zubereitet wird und eine einzigartige Kombination aus Aromen und Texturen bietet. Nachfolgend präsentiere ich das Rezept zur Zubereitung von Afwunde aus Äquatorialguinea:

Afwunde-Zutaten:

1 frischer Fisch (z. B. Tilapia oder Kapitän)

1 Tasse rohe Erdnüsse

1 Zwiebel

2 reife Tomaten

1 grüne Paprika

2 Knoblauchzehen

1 Lorbeerblatt

Palmöl oder Speiseöl

Salz nach Geschmack

Zubereitung von Afwunde Schritt für Schritt:

In einer Bratpfanne die rohen Erdnüsse goldbraun rösten. Anschließend die gerösteten Erdnüsse zu einer Paste zermahlen.

Den Fisch putzen, in Stücke schneiden, mit Salz würzen und beiseite stellen.

In einem Topf etwas Palmöl oder Speiseöl erhitzen und die gehackte Zwiebel, die gehackten Tomaten, die gehackte grüne Paprika, den zerdrückten Knoblauch und das Lorbeerblatt einige Minuten anbraten.

Die Fischstücke in den Topf geben und gut mit dem sautierten Gemüse vermischen.

Geben Sie die Erdnusspaste zum Eintopf hinzu und vermischen Sie alles, sodass alle Zutaten gut vermengt sind. Lassen Sie es bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 15–20 Minuten kochen und rühren Sie dabei gelegentlich um, damit es nicht klebt.

Mit Salz nachwürzen und bei Bedarf anpassen.

Servieren Sie die Afwunde heiß, begleitet von weißem Reis oder Fufu, und genießen Sie diese köstliche guineische Zubereitung.

Genießen Sie dieses exquisite Rezept für Afwunde Äquatorialguinea auf Ihrem Tisch!