RECETTE: SO BEREITEN SIE EINE WEIHNACHTSINSEL-BUSCHTOMATENSUPPE ZU

Die Tomatensuppe der Weihnachtsinsel ist ein köstliches traditionelles Gericht, das einzigartige und exotische Aromen vereint. Diese Suppe besteht aus einheimischen Wildtomaten, den sogenannten „Buschtomaten“, und zeichnet sich durch ihren tiefen, aromatischen Geschmack aus.

Zutaten für die Buschtomatensuppe:

2 Esslöffel Olivenöl

1 gehackte Zwiebel

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 gehackte Karotte

1 rote Paprika gehackt

1 Esslöffel gemahlene Buschtomaten

1 Dose (400 g) ganze geschälte Tomaten

1 Liter Gemüsebrühe

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zum Dekorieren

Zubereitung der Buschtomatensuppe Schritt für Schritt:

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel, Knoblauch, Karotte und rote Paprika hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.

Geben Sie die gemahlenen Buschtomaten hinzu und kochen Sie sie noch eine Minute lang, damit sich ihre Aromen entfalten.

Die ganzen geschälten Tomaten mit ihrem Saft und der Gemüsebrühe hinzufügen. Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20–25 Minuten köcheln lassen.

Sobald die Suppe fertig ist, pürieren Sie sie mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschine, bis eine glatte Masse entsteht.

Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Suppe heiß servieren und mit frischen Basilikumblättern dekorieren.

Genießen Sie diese köstliche Weihnachtsinsel-Tomatensuppe voller authentischer und wohltuender Aromen!