RECETTE: WIE MAN SCHNELLEN SÜßEN GAMMON MIT GEBRATENEM GEMÜSE ZUBEREITET

Fünf Gewürze verleihen diesem schnellen und einfachen Schinkengericht unter der Woche, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann, einen Hauch von Geschmack.

REZEPT SCHNELLER SÜSSER GAMMON MIT GEBRATENEM GEMÜSE

Schwierigkeit: Einfach
Portion: Für 2 Personen
Zeit: 15 Minuten

Zutaten

2 große Schinkensteaks
eine Prise chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
1 EL Olivenöl
1 EL klarer Honig
1 EL Bonne Maman Mandarinenmarmelade
Kalk
1 EL Olivenöl
300-g-Beutel gemischtes Pfannengemüse
¼ Rotkohl
2 TL Weißweinessig
½ TL Puderzucker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Würzen Sie die Schinkensteaks und bestäuben Sie sie mit einer guten Prise chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, geben Sie die Steaks hinein und braten Sie sie auf jeder Seite 3 Minuten lang an, bis die Schwarte knusprig ist.
Den Honig, die Bonne Maman Mandarinenmarmelade und einen Spritzer Limette in die Pfanne geben. Einige Minuten lang sprudeln lassen und dabei die Steaks wenden, bis sie überzogen, klebrig und durchgegart sind. Zum Ruhen auf einen Teller legen.
Einen weiteren Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben, das gemischte Pfannengemüse und den geraspelten Rotkohl dazugeben. 2 Minuten kochen lassen, dann Weißweinessig, Puderzucker und einen guten Spritzer Limette unterrühren.
Würzen und 1 Minute lang in der Pfanne schwenken. Auf Teller verteilen, die Schinkensteaks daneben servieren und mit zusätzlichen Limettenschnitzen garnieren.

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