RECETTE: WIE MAN KLEBRIGE, GEWÜRZTE SOJAFLEISCHBÄLLCHEN MIT SPINATREIS ZUBEREITET

Ein einfaches und günstiges Schweinefleischrezept für vier Personen, das großartig schmeckt und weniger als einen Fünfer kostet.

REZEPT KLEBRIGE, GEWÜRZTE SOJAFLEISCHBÄLLCHEN MIT SPINATREIS

3 EL Olivenöl
1 rote Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 cm frischer Ingwer, gerieben
1 rote Chilischote, fein gehackt
2 TL chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
400 g britisches Wurst- oder Schweinehackfleisch aus Freilandhaltung
300g Basmatireis
2 große Handvoll gefrorener Spinat (ca. 250 g), aufgetaut, möglichst viel Wasser herausgedrückt
1 EL Honig
3 EL Sojasauce

2 EL Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel 10 Minuten lang leicht anbraten, bis sie weich und glasig ist. Knoblauch, Ingwer, Chili und Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen und 2 Minuten braten. Abkühlen lassen.
Das Fleisch in eine Schüssel geben und die abgekühlte Zwiebelmischung hinzufügen. (Wenn Sie Schweinehackfleisch verwenden, würzen Sie es gut.) Mit den Händen vermischen und dann 16 kleine, gleichmäßig große Fleischbällchen formen.
Den Reis nach Packungsanweisung kochen und kurz vor Ende der Garzeit den Spinat hinzufügen. Abgießen und beiseite stellen, dann den Spinat unter den Reis rühren.
In der Zwischenzeit das restliche Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischbällchen unter gelegentlichem Wenden 10 Minuten lang braten, bis sie von allen Seiten goldbraun und durchgegart sind. Honig, Sojasauce und einen Spritzer Wasser hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen, bis es klebrig ist. Servieren Sie die Fleischbällchen auf dem Spinatreis und geben Sie den Saft darüber.