RECETTE: WIE MAN KLEBRIGE ENTE MIT SCHNELL GEBRATENEM REIS ZUBEREITET

Dieses schnelle Rezept für gebratenen Reis mit Ente und Eiern nach chinesischer Art ist überraschend kalorienarm und eine einfache Ergänzung zu Ihrem Essensplan unter der Woche.

REZEPT KLEBRIGE ENTE MIT SCHNELL GEBRATENEM REIS

Schwierigkeit: Einfach
Portion: Für 4 Personen
Zeit: Die Zubereitung dauert 5 Minuten und das Kochen 25 Minuten

Zutaten

2 oder 3 große Entenbrüste
1 TL chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
2 EL Honig
2 große Freilandeier, geschlagen
250 g gekochter oder mikrowellengeeigneter Reis
100g gefrorene Erbsen
Ein Bund Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Den Backofen auf 190 °C/Umluft 170 °C/Gas vorheizen. 5. Die Haut der Entenbrüste einschneiden und 1 TL chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver einreiben.
Eine ofenfeste Bratpfanne erhitzen und die Ente mit der Hautseite nach unten bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist. Das meiste Fett abtropfen lassen und dann umdrehen.
2 EL Honig darüberträufeln und für 10 Minuten in den Ofen geben, bis der Saft klebrig ist und die Ente gar, aber in der Mitte rosa ist. Die Ente herausnehmen, abdecken und ruhen lassen.
In die gleiche Pfanne die Eier geben und 1 Minute auf dem Herd kurz anbraten. Den Reis und die gefrorenen Erbsen dazugeben und noch ein paar Minuten gut vermengen, bis sie mit dem Ei bedeckt sind. Einen Bund Frühlingszwiebeln, 2 EL Sojasauce und 1 TL Sesamöl hinzufügen und vom Herd nehmen.
Den Reis auf Servierschüsseln verteilen. Die Ente in Streifen schneiden und mit dem ruhenden Saft beträufelt auf dem Reis servieren.

RECETTE: WIE MAN KLEBRIGE ENTE MIT SCHNELL GEBRATENEM REIS ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN KEN HOM'S KNUSPRIGE FISCH-FRÜHLINGSROLLEN ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN VEGANES TOFU-RÜHBRATEN MACHT

RECETTE: WIE MAN FRÜHLINGSROLLEN MIT GEMÜSE UND SÜßEM CHILLI ZUBEREITET

RECETTE: Wie man klebriges chinesisches Schweinefleisch zubereitet

RECETTE: WIE MAN GEBRATENE, GEWÜRZTE SÜßKARTOFFELN ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN ÜBRIGE LAMMBRATEN IN DER RÜCKFÜHRUNG ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN KARAMELLISIERTE ÄPFEL MIT SESAM MACHT

RECETTE: WIE MAN WÜRZIGEN ORIENTALISCHEN LAMMSALAT ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN SCHNELL GEBRATENES RINDFLEISCH IN AUSTERNSOSSE ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN GARNELEN, KOHL UND SICHUAN-PFEFFER ANBRATEN MACHT

RECETTE: WIE MAN KLEBIGES RINDFLEISCH BRATEN KANN

RECETTE: WIE MAN SICHUAN-RAUCH-SPECKKOHL ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN FÜNF-GEWÜRZE-HÜHNERNUDELN IN DER RÜCKBRATTE MACHT

RECETTE: WIE MAN TAMARINDENENTE AUF MINI-POPPADUMS ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN STEAK UND FÜNF-GEWÜRZE-RÜHBRATEN MACHT

RECETTE: WIE MAN FÜNF-GEWÜRZE-ENTE-INGWER-NUDELSUPPE ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN SÜß-SAURE RINDERNUDELN ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN SESAM-TOFU UND PAK CHOI SCHNELL BRATEN KANN

RECETTE: WIE MAN KLEBRIGE HÜHNCHEN MACHT

RECETTE: WIE MAN ORIENTALISCHE PILZE UND PAK CHOI BRATEN KANN