RECETTE: WIE MAN KLEBRIGE CHILLI- UND SCHWARZE BOHNENSCHWEINE MIT GEBRATENEM REIS ZUBEREITET

Hausmannskost wird edel. Schnell und einfach mit einem Schuss Wärme, machen Sie es zu Ihrem Begleiter an trüben Tagen.

REZEPT SCHWEINEFLEISCH MIT KLEBIGEM CHILLI UND SCHWARZEN BOHNEN MIT GEBRATENEM REIS

Sesamöl und Pflanzenöl zum Braten
4 Frühlingszwiebeln, gehackt
1 großes Freilandei
1 EL Sojasauce
250-g-Packung Tilda gedämpfter Reis
2 x Schweinefiletsteaks, entfettet, in dünne Streifen geschnitten
240-g-Packung Sainsbury's Taste the Difference Tenderstem Brokkoli mit Knoblauch und Chili unter Rühren anbraten – Pak Choi, Brokkoli, feine Bohnen, rote Zwiebeln, Koriander, Knoblauch und Chili (oder ähnlich)
120 g Pfannensauce mit schwarzen Bohnen

Bereiten Sie zunächst den Eierreis zu. Je einen Schuss Sesamöl und Pflanzenöl in einem großen Wok erhitzen, dann die Frühlingszwiebeln dazugeben und 2-3 Minuten anbraten. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie, bis es verrührt ist, dann gießen Sie die Sojasauce hinein.
In der Zwischenzeit den Reis 2 Minuten in der Mikrowelle kochen, dann in den Wok geben und umrühren. In eine Schüssel geben, beiseite stellen und warm halten.
Geben Sie noch etwas Sesamöl und Pflanzenöl in den Wok, würzen Sie die Schweinefleischstreifen und braten Sie sie dann bei starker Hitze 3-4 Minuten lang an, bis sie rundum goldbraun sind.
Die Pfannenmischung und einen Spritzer Wasser hinzufügen und dann 2-3 Minuten braten.
Die schwarze Bohnensauce einrühren und 1 Minute lang erwärmen.
Zum Servieren den Eierreis auf zwei Teller verteilen und mit den gebratenen Gerichten belegen.