RECETTE: WIE MAN HONIG-ENTE UND GEMÜSE-PFANNENPFANNE ZUBEREITET

Diese Ente ist klebrig und saftig, genau das, was Sie sich von einem chinesischen Entenrezept wünschen. Bereiten Sie Ihr Take-Away zu Hause nach, es wird auch viel gesünder sein.

REZEPT: HONIG-ENTE UND GEMÜSE-PFANNE

Schwierigkeit: Einfach
Portion: Für 4 Personen
Zeit: Fertig in 20 Minuten

Zutaten

2 EL klarer Honig
4 EL dunkle Sojasauce
4 Entenbrüste ohne Haut
2 Karotten
Bund Frühlingszwiebeln
1 kleiner Kopf eines chinesischen Blattes
1 EL Pflanzenöl
Zum Servieren thailändischer Duftreis, gekocht oder gedünstet

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

In einer großen Schüssel Honig und Sojasauce vermischen. Die Ente in Scheiben schneiden und in der Honigmarinade schwenken. 5 Minuten beiseite stellen. Karotten und Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden. Das chinesische Blatt fein zerkleinern.
Das Öl in einem Wok oder einer großen Bratpfanne erhitzen. Nehmen Sie die Ente aus der Marinade (bewahren Sie die Marinade auf) und braten Sie sie 2 Minuten lang an, bis sie rundherum gebräunt ist. Herausnehmen und beiseite stellen. Die Karotte dazugeben und 1 Minute lang anbraten. Frühlingszwiebel, chinesisches Blatt und gebräunte Ente hinzufügen. Die Marinade darübergießen und 2–3 Minuten unter Rühren braten – die Ente sollte in der Mitte noch leicht rosa sein (bei Verwendung von Hühnchen darauf achten, dass es durchgegart ist). Abschmecken und mit gekochtem Reis servieren.

RECETTE: WIE MAN HONIG-ENTE UND GEMÜSE-PFANNENPFANNE ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN KEN HOM'S KNUSPRIGE FISCH-FRÜHLINGSROLLEN ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN VEGANES TOFU-RÜHBRATEN MACHT

RECETTE: WIE MAN FRÜHLINGSROLLEN MIT GEMÜSE UND SÜßEM CHILLI ZUBEREITET

RECETTE: Wie man klebriges chinesisches Schweinefleisch zubereitet

RECETTE: WIE MAN GEBRATENE, GEWÜRZTE SÜßKARTOFFELN ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN WÜRZIGEN ORIENTALISCHEN LAMMSALAT ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN SCHNELL GEBRATENES RINDFLEISCH IN AUSTERNSOSSE ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN GARNELEN, KOHL UND SICHUAN-PFEFFER ANBRATEN MACHT

RECETTE: WIE MAN ÜBRIGE LAMMBRATEN IN DER RÜCKFÜHRUNG ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN KARAMELLISIERTE ÄPFEL MIT SESAM MACHT

RECETTE: WIE MAN SICHUAN-RAUCH-SPECKKOHL ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN KLEBIGES RINDFLEISCH BRATEN KANN

RECETTE: WIE MAN FÜNF-GEWÜRZE-HÜHNERNUDELN IN DER RÜCKBRATTE MACHT

RECETTE: WIE MAN TAMARINDENENTE AUF MINI-POPPADUMS ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN FÜNF-GEWÜRZE-ENTE-INGWER-NUDELSUPPE ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN SÜß-SAURE RINDERNUDELN ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN SESAM-TOFU UND PAK CHOI SCHNELL BRATEN KANN

RECETTE: WIE MAN ORIENTALISCHE PILZE UND PAK CHOI BRATEN KANN

RECETTE: WIE MAN STEAK UND FÜNF-GEWÜRZE-RÜHBRATEN MACHT

RECETTE: WIE MAN SESAM-HÄHNCHEN BRATEN KANN