RECETTE: WIE MAN EIN SCHNELLES OMELETTE AUF CHINESISCHER ART ZUBEREITET

Dieses Gericht im chinesischen Stil ist eine originelle Alternative zu einem normalen Omelette-Rezept. Darüber hinaus ist es in wenigen Minuten fertig.

REZEPT SCHNELLES OMELETTE AUF CHINESISCHER ART

Schwierigkeit: Einfach
Portion: Für 2 Personen
Zeit: Die Zubereitung dauert 10 Minuten, das Kochen 10 Minuten und das Marinieren

Zutaten

250g Schweineschnitzel oder Filetfilet, in dünne Scheiben geschnitten
3 EL Austernsauce
4 große Eier aus Freilandhaltung
3 cm großes Stück frischer Ingwer, fein gewürfelt
4 Frühlingszwiebeln, 2 fein geschnitten, 2 geraspelt
265-g-Beutel zum Braten von Gemüse
Sojasauce zum Beträufeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Das Schweinefleisch 10 Minuten in der Austernsauce marinieren. Die Eier mit dem Ingwer und den fein geschnittenen Frühlingszwiebeln in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
1 EL Erdnussöl im Wok erhitzen, bis es heiß ist. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und braten Sie es 5 Minuten lang an, bis es braun und klebrig ist. Fügen Sie dann das gebratene Gemüse und die geraspelten Frühlingszwiebeln hinzu. Weitere 2 Minuten unter Rühren braten, bis das Schweinefleisch gar ist.
In der Zwischenzeit einen Spritzer Öl in einer Bratpfanne erhitzen und, wenn es heiß ist, die Hälfte der Eiermischung hinzufügen und dabei schwenken, bis der Pfannenboden bedeckt ist. 2-3 Minuten kochen lassen, bis es fest ist, dann auf einen warmen Teller geben und mit der Hälfte der Schweinepfanne belegen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Ei- und Pfannenmischungen. Zum Beträufeln mit Sojasauce servieren.

RECETTE: WIE MAN EIN SCHNELLES OMELETTE AUF CHINESISCHER ART ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN KEN HOM'S KNUSPRIGE FISCH-FRÜHLINGSROLLEN ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN VEGANES TOFU-RÜHBRATEN MACHT

RECETTE: WIE MAN FRÜHLINGSROLLEN MIT GEMÜSE UND SÜßEM CHILLI ZUBEREITET

RECETTE: Wie man klebriges chinesisches Schweinefleisch zubereitet

RECETTE: WIE MAN GEBRATENE, GEWÜRZTE SÜßKARTOFFELN ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN ÜBRIGE LAMMBRATEN IN DER RÜCKFÜHRUNG ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN KARAMELLISIERTE ÄPFEL MIT SESAM MACHT

RECETTE: WIE MAN WÜRZIGEN ORIENTALISCHEN LAMMSALAT ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN SCHNELL GEBRATENES RINDFLEISCH IN AUSTERNSOSSE ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN GARNELEN, KOHL UND SICHUAN-PFEFFER ANBRATEN MACHT

RECETTE: WIE MAN KLEBIGES RINDFLEISCH BRATEN KANN

RECETTE: WIE MAN SICHUAN-RAUCH-SPECKKOHL ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN FÜNF-GEWÜRZE-HÜHNERNUDELN IN DER RÜCKBRATTE MACHT

RECETTE: WIE MAN TAMARINDENENTE AUF MINI-POPPADUMS ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN STEAK UND FÜNF-GEWÜRZE-RÜHBRATEN MACHT

RECETTE: WIE MAN FÜNF-GEWÜRZE-ENTE-INGWER-NUDELSUPPE ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN SÜß-SAURE RINDERNUDELN ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN SESAM-TOFU UND PAK CHOI SCHNELL BRATEN KANN

RECETTE: WIE MAN KLEBRIGE HÜHNCHEN MACHT

RECETTE: WIE MAN ORIENTALISCHE PILZE UND PAK CHOI BRATEN KANN