RECETTE: WIE MAN CHEAT'S ZITRONENHÄHNCHEN MACHT

Kreieren Sie zu Hause ein klassisches chinesisches Gericht zum Mitnehmen mit diesem Trickrezept für Zitronenhähnchen für zwei Personen, das in weniger als 30 Minuten fertig ist.

REZEPT CHEAT'S ZITRONENHÄHNCHEN

Schwierigkeit: Einfach
Portion: Für 2 Personen
Zeit: Die Zubereitung dauert 10 Minuten und das Kochen 15 Minuten

Zutaten

1 EL Erdnussöl
2 Hähnchenbrustfilets aus Freilandhaltung ohne Haut
2 Pak-Choi
Eine Handvoll geröstete Cashewnüsse
120-g-Packung Zitronen-Pfanne-Sauce
1 EL flüssiger Honig
250g-Packung fertig gekochter Basmatireis
1 großes Freilandei, verquirlt
Eine Handvoll frische Korianderblätter
Ein Spritzer Zitronensaft

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Erdnussöl in einem Wok oder einer großen Bratpfanne erhitzen. Die Hähnchenbrüste in Streifen schneiden. Würzen und unter Rühren anbraten, bis es braun ist.
Den Pak Choi vierteln und mit dem Hähnchen unter Rühren anbraten, bis er zusammengefallen ist. Fügen Sie eine Handvoll geröstete Cashewnüsse hinzu, gießen Sie die Zitronen-Pfanne-Sauce und den flüssigen Honig darüber und braten Sie alles unter Rühren, bis das Hähnchen gar ist.
In der Zwischenzeit eine separate Bratpfanne erhitzen, den fertig gekochten Basmatireis hinzufügen und braten, bis er durchgewärmt ist. In die Mitte eine Mulde drücken und das verquirlte Ei hineingießen. Etwas kochen, dann durch den Reis rühren. Eine Handvoll frisch gehackter Korianderblätter und einen Spritzer Zitronensaft unterrühren.
Den Reis auf Teller verteilen, das Hähnchen darauflegen und mit Zitronenschale bestreuen.

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