RECETTE: WIE MAN ÜBRIGE LAMMBRATEN IN DER RÜCKFÜHRUNG ZUBEREITET

Eine wunderbare Möglichkeit, übrig gebliebenes Lammfleisch (oder anderes gebratenes Fleisch) zu verwerten. Probieren Sie unseren 20-minütigen gebratenen Lammbraten für ein schnelles und gesundes Abendessen.

REZEPT Übrig gebliebenes Lammbraten unter der Pfanne

Schwierigkeit: Einfach
Portion: Für 4 Personen
Zeit: Praxiszeit 20 Min

Zutaten

4 EL Chilisauce mit Knoblauch (wir haben Lingham’s verwendet)
4 EL Sojasauce
2 Limetten entsaften
1 Zitronengrasstange, äußere Blätter entfernt und fein gehackt
4 cm großes Stück frischer Ingwer, gerieben
Pflanzenöl spritzen
1 Kopf Brokkoli, in Röschen geteilt, Strunk in Scheiben geschnitten
3 Nester getrocknete Reisnudeln (wir haben Mama Instant Rice Vermicelli Noodles verwendet)
150 g gekochter, übrig gebliebener Lammbraten, in Scheiben geschnitten (siehe Tipp)
20 g frischer Koriander, gehackt

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

In einer Schüssel Chili- und Sojasauce, Limettensaft, Zitronengras, Ingwer und eine gute Prise schwarzen Pfeffer vermischen.
Einen Spritzer Öl in einem Wok oder einer großen Bratpfanne erhitzen. Geben Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn dann bei starker Hitze an, bis er weich und leicht verkohlt ist.
In der Zwischenzeit die Nudeln in einer großen Schüssel mit kochendem Wasser einweichen. Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht kleben.
Das Lammfleisch (siehe Tipp) mit dem Brokkoli in den Wok/die Pfanne geben und unter Rühren heiß anbraten. Die Sauce einrühren und 1 Minute lang erhitzen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und vermengen Sie sie mit der Sauce. Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu. Mit gehacktem Koriander garniert servieren.

RECETTE: WIE MAN ÜBRIGE LAMMBRATEN IN DER RÜCKFÜHRUNG ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN KEN HOM'S KNUSPRIGE FISCH-FRÜHLINGSROLLEN ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN VEGANES TOFU-RÜHBRATEN MACHT

RECETTE: WIE MAN FRÜHLINGSROLLEN MIT GEMÜSE UND SÜßEM CHILLI ZUBEREITET

RECETTE: Wie man klebriges chinesisches Schweinefleisch zubereitet

RECETTE: WIE MAN GEBRATENE, GEWÜRZTE SÜßKARTOFFELN ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN KARAMELLISIERTE ÄPFEL MIT SESAM MACHT

RECETTE: WIE MAN WÜRZIGEN ORIENTALISCHEN LAMMSALAT ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN SCHNELL GEBRATENES RINDFLEISCH IN AUSTERNSOSSE ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN KLEBIGES RINDFLEISCH BRATEN KANN

RECETTE: WIE MAN GARNELEN, KOHL UND SICHUAN-PFEFFER ANBRATEN MACHT

RECETTE: WIE MAN SICHUAN-RAUCH-SPECKKOHL ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN FÜNF-GEWÜRZE-HÜHNERNUDELN IN DER RÜCKBRATTE MACHT

RECETTE: WIE MAN SÜß-SAURE RINDERNUDELN ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN TAMARINDENENTE AUF MINI-POPPADUMS ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN STEAK UND FÜNF-GEWÜRZE-RÜHBRATEN MACHT

RECETTE: WIE MAN FÜNF-GEWÜRZE-ENTE-INGWER-NUDELSUPPE ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN CONGEE MIT EI UND GRÜNEN ZUBEREITET

RECETTE: WIE MAN SESAM-TOFU UND PAK CHOI SCHNELL BRATEN KANN

RECETTE: WIE MAN KLEBRIGE HÜHNCHEN MACHT

RECETTE: WIE MAN ORIENTALISCHE PILZE UND PAK CHOI BRATEN KANN