রেসিপি: আখরোটের সাথে কমলা, মৌরি এবং মটরশুট সালাদ কীভাবে করবেন

এই জেস্টি কমলা, মৌরি এবং মটরশুট সালাদ একটি প্রাণবন্ত বসন্তের সাইড ডিশ তৈরি করে। গ্রিল করা চিংড়ি বা হলউমি যোগ করুন যাতে এটি একটি মূলে রূপান্তরিত হয়।

রেসিপি কিভাবে আখরোট দিয়ে কমলা, মৌরি এবং মটরশুট সালাদ করবেন

1 মৌরি বাল্ব, সূক্ষ্মভাবে কাটা
3টি ছোট কমলা, চামড়া এবং পিথ একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে, গোল করে কাটা
100 গ্রাম আখরোট, একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে টোস্ট করা
80g ব্যাগ মটর অঙ্কুর
মুঠো মিশ্রিত সালাদ পাতা বা নরম হার্বস
1 লেবুর রস
4 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল, প্লাস একটি গ্লাগ
1 চা চামচ হিবিস্কাস পাউডার (ওয়েটরোজ বা অ্যামাজন থেকে - অথবা স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকান থেকে শুকনো হিবিস্কাস কিনে পিষে নিন)
1 চা চামচ বালসামিক ভিনেগার
1 চা চামচ ডিজন সরিষা

ড্রেসিংয়ের জন্য মৌরিকে একটু লেবুর রস এবং এক গ্লাগ তেল দিয়ে দিন যাতে এটি বিবর্ণ না হয়।
একটি ছোট গ্লাস বা বয়ামে ড্রেসিংয়ের জন্য সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, তারপরে কাঁটা দিয়ে ফেটান বা ইমালসিফাইড হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
একটি থালায় সালাদ উপাদানগুলি সাজান, তারপর পরিবেশনের জন্য ড্রেসিং দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।