রেসিপি: তেজপাতা দিয়ে রসুন রোস্ট আলু কীভাবে করবেন

রোস্ট আলু রেসিপি খুঁজছেন যা আপনাকে হতাশ করবে না? আমাদের রসুন এবং বে রোস্ট আলু নরম তুলতুলে ভিতরের সাথে খাস্তা এবং সোনালি হয়।

রেসিপি তেজপাতা দিয়ে রসুন রোস্ট আলু কীভাবে করবেন

অসুবিধা: সহজ
অংশ: 6-8 পরিবেশন করা হয়
সময়: হ্যান্ডস-অন টাইম 20 মিনিট, প্লাস 1 ঘন্টা ওভেন/সিমারিং টাইম

উপাদান

2 কেজি ময়দার আলু (আমরা মেরিস পাইপার সুপারিশ করি)
উদ্ভিজ্জ তেল 75 মিলি
রসুন বাল্ব, অনুভূমিকভাবে অর্ধেক
2-3 তেজপাতা
1 চা চামচ গোলাপী গোলমরিচ, হালকা গুঁড়ো (ঐচ্ছিক)

ধাপে ধাপে প্রস্তুতি

ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস ফ্যান/গ্যাসে গরম করুন 6. আলু খোসা ছাড়ুন এবং বড় সমান টুকরো (প্রায় 5 সেমি) করে কেটে নিন। একটি বড় সসপ্যানে রাখুন এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে দিন। এক চিমটি লবণ যোগ করুন, তারপর একটি উচ্চ তাপে সেট করুন এবং ফোঁড়া আনুন। তাপ সামঞ্জস্য করুন এবং 5-6 মিনিট (আপনি যদি সাহস করেন তবে একটু বেশি) সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না আলুগুলি প্রান্তের চারপাশে কোমল হয় তবে মাঝখানে শক্ত হয়।
আলু ভালো করে ছেঁকে নিন, তারপর প্যানে ফিরে আসুন, ঢাকনা দিন এবং প্রান্তগুলি রুক্ষ করার জন্য প্যানটিকে ভালভাবে নেড়ে দিন। ঢাকনা সরান এবং কয়েক মিনিটের জন্য প্যানে শুকনো বাষ্পে আলু ছেড়ে দিন।
এদিকে, একটি বড় রোস্টিং টিনে তেল ঢালুন এবং গরম করার জন্য চুলায় রাখুন। একজোড়া চিমটি ব্যবহার করুন সাবধানে আলুগুলিকে একের পর এক গরম চর্বিতে স্থানান্তর করতে, প্রতিটিকে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে চারদিকে প্রলেপ দিন। রসুনের অর্ধেক এবং তেজপাতা যোগ করুন।
45-55 মিনিটের জন্য রোস্ট করুন, রান্নার সময় একবার বা দুবার ঘুরিয়ে দিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, যদি ব্যবহার করেন, (বা কালো মরিচ) এবং পরিবেশন করুন।

রেসিপি: তেজপাতা দিয়ে রসুন রোস্ট আলু কীভাবে করবেন

রেসিপি: PIDE DOUGH কিভাবে করবেন

রেসিপি: বাজরা দিয়ে ভেগান বাটারনাট স্কোয়াশ রিসোটো কীভাবে করবেন...

রেসিপি: মাশরুম এবং ট্রাফল খিচাড়ি কিভাবে করবেন...

রেসিপি: ভেগান চকোলেট চিপ ওট বারগুলি কীভাবে করবেন...

রেসিপি: কিভাবে শচি (বাঁধাকপি এবং ক্যারাওয়ে স্যুপ) করবেন...

রেসিপি: চুনের আচার কিভাবে করবেন

রেসিপি: কিভাবে আলু পরাথা (আলু ফ্ল্যাটব্রেড) করবেন...

রেসিপি: HOW TO DO JACKFRUIT PICKLE (KATHAL ACHAAR)

রেসিপি: রসুন এবং মরিচ বেগুনি স্প্রাউটিং ব্রকলি কীভাবে করবেন...

রেসিপি: ডালিম-গ্লাজড অবার্গিনস এবং কুর্গেট ট্যাববুলেহ কীভাবে করবেন...

রেসিপি: আখরোটের সাথে কমলা, মৌরি এবং মটরশুট সালাদ কীভাবে করবেন...

রেসিপি: জোসে পিজারোর কারাজামান্দাঙ্গা (ঠান্ডা টমেটো স্যুপ) কীভাবে করবেন...

রেসিপি: নারকেল ঢাল এবং চাপাতিস কিভাবে করবেন...

রেসিপি: রোস্ট স্কোয়াশের সাথে মশলাদার চাল এবং মসুর ডাল কীভাবে করবেন...

রেসিপি: কিভাবে বাদাম রোস্ট বল, পেঁয়াজ গ্রেভি এবং সবুজ...

রেসিপি: ভেগান ওয়াইল্ড রসুন লাসাগেন কীভাবে করবেন...

রেসিপি: স্মোকি জলফ চাল কীভাবে করবেন

রেসিপি: প্রিব্র্যানাক কীভাবে করবেন (ক্যারামেলাইজড-পেঁয়াজ বেকড বিন্স)...

রেসিপি: ব্রিটিশ প্লাম উমেবোশি কীভাবে করবেন...

রেসিপি: ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, নাশপাতি এবং চেস্টনাট স্টাফিং কীভাবে করবেন...