রেসিপি: কিভাবে সহজ RHUBARB কোর্ডিয়াল করবেন

এই বাড়িতে তৈরি রবার্ব সৌহার্দ্য রবার্বের মিষ্টি এবং উদ্ভিজ্জ উভয় স্বাদকেই হাইলাইট করে। এটি একটি সুন্দর হালকা, উজ্জ্বল এবং চটকদার পানীয় যা প্রায় সবকিছুর সাথে ভাল হওয়া উচিত কারণ এটি খুব মিষ্টি নয়। একটি সাধারণ রেবার্ব ককটেল তৈরি করতে আমাদের পরিবেশন পরামর্শ অনুসরণ করুন।

রেসিপি সহজ RHUBARB সৌহার্দ্য

অসুবিধা: সহজ
অংশ: প্রায় তৈরি করে। 300 মিলি (10 পরিবেশনের জন্য যথেষ্ট)
সময়: হ্যান্ডস-অন টাইম 10 মিনিট, প্লাস 2-3 দিন ইনফিউজিং। সিদ্ধ করার সময় 2 ঘন্টা

উপাদান

500 গ্রাম রবার্ব, 1 সেমি টুকরা করে কাটা
200 গ্রাম দানাদার চিনি
300ml নন-অ্যালকোহলিক স্পিরিট (রবার্টা ফেরাগাইয়া ব্যবহার করে) অথবা জিন পরিবেশন করতে (ঐচ্ছিক)
পরিবেশন করতে সোডা ওয়াটার
পরিবেশনের জন্য রুবার্ব ফিতা (ঐচ্ছিক)

ধাপে ধাপে প্রস্তুতি

একটি পাত্রে 300 গ্রাম রুবার্ব রাখুন এবং হিমায়িত করুন। চিনি এবং 100 মিলি জল দিয়ে অবশিষ্ট রবার্বটি একটি বয়ামে বা পাত্রে রাখুন, ভালভাবে নাড়ুন, তারপর ঢেকে রাখুন এবং 2-3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন - এটি অপেক্ষা করার জন্য দীর্ঘ সময়, তবে এটি চিনিকে দ্রবীভূত করতে দেয়। এবং rhubarb এর রঙ এবং গন্ধ তরল মধ্যে মিশ্রিত করা.
2-3 দিন পর, একটি ধাতব পাত্রে হিমায়িত রেবার্ব রাখুন। ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে ঢেকে দিন, তারপরে সিদ্ধ জলের প্যানের উপরে এটি সেট করুন। রবার্বকে ডিফ্রস্ট করতে ছেড়ে দিন এবং তারপরে 2 ঘন্টার জন্য এভাবে রান্না করুন - হিমায়িত প্রক্রিয়াটি রুবার্বের কোষগুলিকে ভেঙে দেয় যা একবার উত্তপ্ত হলে এটি থেকে রস বের হতে দেয়।
হিমায়িত এবং রান্না করা রবার্বের রস একটি জীবাণুমুক্ত বয়ামে বা বোতলে ছেঁকে নিন, তারপরে অন্য রবার্ব থেকে সিরাপী তরলটি এতে ছেঁকে দিন, দুটি তরল একসাথে মিশ্রিত করুন। এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের জন্য, 30ml rhubarb cordial এর সাথে 30ml নন-অ্যালকোহলিক স্পিরিট বা জিন মিশিয়ে নিন, তারপর সোডা ওয়াটার দিয়ে উপরে দিন। রবার্বের ফিতা দিয়ে সাজান (যদি আপনি চান)।

রেসিপি: কিভাবে সহজ RHUBARB কোর্ডিয়াল করবেন

রেসিপি: শসা কুলার ককটেল কিভাবে করবেন

রেসিপি: কীভাবে ভুল করবেন নেগ্রোনি (নেগ্রোনি স্প্রিটজ)...

রেসিপি: কিভাবে ল্যাগেরিতা করবেন

রেসিপি: পালোমা ককটেল কিভাবে করবেন

রেসিপি: ম্যানহাটন ককটেল কীভাবে করবেন

রেসিপি: ডালিম স্প্রিটজ কিভাবে করবেন

রেসিপি: সাংঘরিয়া কিভাবে করবেন

রেসিপি: শেরি স্প্রিটজ কিভাবে করবেন

রেসিপি: জিন এসপ্রেসো মার্টিনি কীভাবে করবেন...

রেসিপি: কিভাবে হুইস্কি এপেরোল হট টডি করবেন

রেসিপি: অর্চার্ড স্প্রিটজ ককটেল কীভাবে করবেন...

রেসিপি: লেমন ভার্বেনা এবং ভ্যানিলা কর্ডিয়াল কীভাবে করবেন...

রেসিপি: ভিড়ের জন্য বড় এসপ্রেসো মার্টিনি কীভাবে করবেন...

রেসিপি: পিচ এবং প্রসেকো স্প্রিটজ কিভাবে করবেন...

রেসিপি: ডুলস দে লেচে ককটেল কীভাবে করবেন

রেসিপি: কিভাবে নেগ্রোনি পাঞ্চ করবেন

রেসিপি: রাস্পবেরি মার্গারিটা কীভাবে করবেন

রেসিপি: জিন ক্যাপিরিনহা কিভাবে করবেন

রেসিপি: বোতলজাত চকোলেট অরেঞ্জ নেগ্রোনি কীভাবে করবেন...

রেসিপি: ফ্রেশ পিচ বেলিনি কিভাবে করবেন