রেসিপি: রসুন মাশরুমের সাথে ডো-ফো রুতে স্টিকি সয়া গরুর মাংস কীভাবে করবেন

ডো-ফো রুতে স্টিকি সয়া গরুর মাংস (মরিচের মরিচের গন্ধযুক্ত) সুস্বাদু, দ্রুত এবং সহজে তৈরি করা যায়।

রসুন মাশরুমের সাথে ডো-ফো রুতে স্টিকি সয়া গরুর রেসিপি

300 গ্রাম টুকরো গরুর মাংসের ফিললেট, লম্বায় 4টি পাতলা টুকরো করে কাটা
4টি ডো-ফু রু কিউব বা টেম্পেহ (প্রাচ্যের সুপারমার্কেট এবং স্বাস্থ্য খাবারের দোকান থেকে)
2 টেবিল চামচ চীনাবাদাম তেল
50 মিলি হালকা সয়া সস
১ চা চামচ ব্রাউন সুগার
2টি রসুনের কোয়া, সূক্ষ্মভাবে কাটা
250 গ্রাম ঝিনুক মাশরুম, বড় হলে অর্ধেক
সূক্ষ্মভাবে কাটা বসন্ত পেঁয়াজ, গার্নিশ করতে

গরুর মাংস সিজন করুন, তারপর প্রতিটি স্লাইসের উপর ডো-ফু রু বা টেম্পেহের ঘনক্ষেত্র ঘষুন। 20 মিনিট বা সারারাত ঢেকে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।
একটি উচ্চ তাপ উপর একটি wok রাখুন. গরম হলে অর্ধেক তেল ও সব গরুর মাংস দিন। সোনালি হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে 1-2 মিনিট রান্না করুন। সয়া এবং চিনি একসাথে মিশ্রিত করুন, আঠালো না হওয়া পর্যন্ত wok এবং বুদবুদ যোগ করুন। তাপ থেকে সরান.
একটি মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড় ফ্রাইং প্যানে অবশিষ্ট তেল গরম করুন। রসুন এবং মাশরুম যোগ করুন এবং 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন। প্লেটের মধ্যে ভাগ করুন, গরুর মাংস দিয়ে উপরে এবং পরিবেশন করার জন্য বসন্ত পেঁয়াজ দিয়ে সাজান।