রেসিপি: সামার-কাপ বুন্ড ড্রিজল কেক কীভাবে করবেন

ফেলিসিটি ক্লোকের বুজি বুজি ড্রিজল কেকের সাথে স্টাইলে গ্রীষ্ম উদযাপন করুন। সে বলে:

সামার-কাপ বুন্ড ড্রিজল কেক রেসিপি

অসুবিধা: সহজ
অংশ: 12 পরিবেশন করা হয়
সময়: হ্যান্ডস-অন টাইম 35 মিনিট, ওভেন টাইম 3 ঘন্টা, প্লাস কুলিং

উপকরণ

280 গ্রাম বাদাম
90 গ্রাম সাধারণ ময়দা
280 গ্রাম মাখন, নরম
325 গ্রাম ক্যাস্টার চিনি, প্লাস 1 টেবিল চামচ
6টি মাঝারি ফ্রি-রেঞ্জ ডিম, ফেটানো
গ্রেটেড জেস্ট এবং রস 2 লেবু
80 মিলি জিন, বিশেষত শসা স্বাদযুক্ত
80 মিলি লাল ভার্মাউথ
30ml ট্রিপল সেকেন্ড
2 ড্যাশ তিক্ত
2 টেবিল চামচ অ্যাগেভ সিরাপ
1 আস্ত কমলা, জুস ½
130 গ্রাম আইসিং সুগার
400 গ্রাম স্ট্রবেরি
1টি আপেল
¼ শসা
1 ছোট গুচ্ছ তাজা পুদিনা
23cm bundt টিন, মাখন দিয়ে ভালভাবে গ্রীস করা এবং ঠাণ্ডা করা

ধাপে ধাপে প্রস্তুতি

ওভেনটি 180°C/160°C পাখা/গ্যাস 4. একটি মাঝারি মিশ্রণের পাত্রে বাদাম এবং ময়দা এক চিমটি লবণ দিয়ে মেশান, তারপর একপাশে রেখে দিন। একটি জার থেকে মেয়োনিজের সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত একটি স্ট্যান্ড মিক্সারে বা একটি বৈদ্যুতিক হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে একটি মিশ্রণ বাটিতে মাখন বিট করুন। 325 গ্রাম চিনি যোগ করুন এবং মাঝারি গতিতে প্রায় 5 মিনিটের জন্য খুব হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন, পর্যায়ক্রমে বাটির পাশে স্ক্র্যাপ করুন।
মাখন এবং চিনির মিশ্রণে ডিমগুলিকে বিট করুন, একবারে এক তৃতীয়াংশ, পরের সংযোজনের আগে ব্যাটারটিকে একসাথে আসতে দিন। চিন্তা করবেন না যদি এটি শেষ যোগের সাথে বিভক্ত হয়।
গতি কমিয়ে দিন এবং বাদাম/ময়দা যোগ করুন, এক সাথে এক তৃতীয়াংশ, যতক্ষণ না একত্রিত হয় - তবে অতিরিক্ত মেশাবেন না।
একটি জগে লেবুর জেস্ট রাখুন এবং 50 মিলি জিন, 50 মিলি ভার্মাউথ, 20 মিলি ট্রিপল সেকেন্ড এবং বিটারের ড্যাশ যোগ করুন। একটি ছোট পাত্রে একটি বড় চামচ কেকের ব্যাটার রাখুন, লেমন জেস্ট ককটেলে বিট করুন, তারপর একটি বড় ধাতুর চামচ দিয়ে বাকি বাটার মধ্যে ভাঁজ করুন।
1 টেবিল চামচ ক্যাস্টার চিনি ছিটিয়ে দিন গ্রীস করা বান্ড্ট টিনের মধ্যে, সম্পূর্ণরূপে ভিতরে আবরণ বাঁক. ব্যাটারে আলতো করে চামচ দিন, তারপর সোনালি না হওয়া পর্যন্ত 1 ঘন্টা বেক করুন এবং কেকের গভীরতম অংশে ধাক্কা দেওয়া একটি স্ক্যুয়ার পরিষ্কার বেরিয়ে আসে। 15 মিনিটের জন্য টিনের মধ্যে ছেড়ে দিন, তারপর একটি প্লেটে চালু করুন।
বাকি অ্যালকোহল এবং তিক্ত এবং 2টি লেবুর রস দিয়ে অ্যাগাভ সিরাপ ফেটিয়ে নিন, তারপরে গরম কেকের উপর মিশ্রণের দুই তৃতীয়াংশ ঢেলে দিন। কেক ঠাণ্ডা হলে আইসিং সুগারের সাথে কমলার রস মিশিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে দিন।
স্ট্রবেরি মোটামুটি করে কেটে নিন, খোসা ছাড়ুন এবং কমলাকে ডিস্কে কেটে নিন, আপেলের টুকরো টুকরো করুন এবং শসার খোসা ছাড়িয়ে ফিতা করুন (দেখুন মেক এহেড)। একটি প্লাস্টিকের টবে অবশিষ্ট অ্যালকোহলযুক্ত সিরাপ এবং এক মুঠো কাটা পুদিনা (গার্নিশ করার জন্য কয়েকটি স্প্রিগ সংরক্ষণ করুন) দিয়ে রাখুন। পিকনিকে, ফল এবং সংরক্ষিত পুদিনা দিয়ে কেকের উপরে।

রেসিপি: সামার-কাপ বুন্ড ড্রিজল কেক কীভাবে করবেন

রেসিপি: রাস্পবেরি এবং লেমন স্পঞ্জ কেক কীভাবে করবেন...

রেসিপি: ইটন মেস ট্রেবেক কিভাবে করবেন

রেসিপি: কীভাবে স্ট্রবেরি এবং গোলাপ ভিক্টোরিয়া স্পঞ্জ স্যান্ডউইচ করবেন...

রেসিপি: গোপনীয় উপাদান চকলেট বুন্ড কেক কিভাবে করবেন...

রেসিপি: আনারস ফুল দিয়ে বেকড লেমন চিজকেক কীভাবে করবেন...

রেসিপি: চক-কমলা আইসিং দিয়ে আদা এবং মধু বিস্কুট কেক কীভাবে করবেন...

রেসিপি: বাদাম-মুক্ত গাজরের কাপকে কীভাবে করবেন...

রেসিপি: চিনির পরী কেক কিভাবে করবেন

রেসিপি: কিভাবে সহজ বাটারফ্লাই কেক করবেন

রেসিপি: কিভাবে সহজে ফ্লোরলেস চকোলেট কেক করবেন...

রেসিপি: স্টিকি টফি পুডিং কেক কিভাবে করবেন

রেসিপি: চকোলেট কাপকেস কীভাবে করবেন

রেসিপি: টফি আইসক্রিম কেক কিভাবে করবেন

রেসিপি: TUNNOCK's TEACAKE TRAYBAKE কিভাবে করবেন

রেসিপি: ক্রিম চিজ আইসিং দিয়ে আদা ড্রিজল ট্রেবেক কীভাবে করবেন...

রেসিপি: কীভাবে এরিক ল্যানলার্ডের গাজর এবং কুমড়া উদযাপনের কেক করবেন...

রেসিপি: সাদা চকোলেট ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং এর সাথে লেবু এবং কুর্গেট কেক কিভাবে করবেন...

রেসিপি: পিনাট বাটার ড্রিপ কেক কিভাবে করবেন

রেসিপি: ST CLEMENT's SQUARES কিভাবে করবেন

রেসিপি: হিমায়িত লেবু এবং ব্লুবেরি মাউস কেক কীভাবে করবেন...