وصفة: كيفية عمل نبيذ عيد الميلاد

لا يقتصر الأمر على أسواق عيد الميلاد فقط، بل تعلم كيفية صنع النبيذ الساخن في المنزل باستخدام الوصفة المثالية في كل مرة لمحرر المشروبات سوزي أتكينز.

وصفة لكيفية عمل نبيذ عيد الميلاد المملح

زجاجة واحدة من النبيذ الأحمر ذو القوام المتوسط (مثل الميرلوت التشيلي غير المكلف أو المالبيك الأرجنتيني)
3-4 فصوص
2 عود قرفة صغير
2 سم زنجبيل طازج
1 برتقالة كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح
75 جرام سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة براندي من النوع الجيد

في مقلاة كبيرة، قم بتسخين النبيذ والقرنفل وعود القرفة والزنجبيل والبرتقال ببطء.
عندما يسخن الخليط، أضف السكر الناعم والبراندي، وحركه ثم تذوقه. أضف المزيد من السكر و/أو المزيد من البراندي، إذا أردت.
استمر في التسخين حتى يصبح دافئًا، لكن لا تدع الخليط يغلي وإلا سوف يفسد المول. اغرف النبيذ (مع تجنب التوابل الكاملة) في أكواب زجاجية مقاومة للحرارة، ثم وزعه بينما يتصاعد البخار ساخنًا. قم بإعداد دفعة جديدة إذا كنت بحاجة إلى المزيد، بدلاً من إعادة تسخين أي بقايا طعام يزيد عمرها عن 20 دقيقة، حيث سيكون طعم النكهات مطهية ومتبلة بشكل مفرط.