RESEP: HOE OM WORS BURRITOS MET ERTE EN AVOKADO GUACAMOL TE DOEN

Skud jou roetine op en vul jou volgende burrito's met varkworsies en 'n kinkel op guacamole gemaak met ertjies en avokado's.

RESEP HOE OM WORS-BURRITOS MET ERTE EN AVOKADO GUACAMOLE TE DOEN

Verhit 1 teelepel van die olie in 'n groot braaipan. Voeg die worsies by en kook vir 9-10 minute tot gaar, breek in klein stukkies met 'n houtlepel. Voeg die speserymengsel by en braai vir nog 1 minuut, verwyder dan met 'n gaatjieslepel.
Verhit die oorblywende 1 t olie in dieselfde pan en braai die ui en soetrissies vir 5 minute. Roer die mielies by en braai vir nog 2 minute.
Sit die avokado's, ertjies, lemmetjiesap en bietjie sout en peper in 'n mini-menger en klits tot glad - of druk met 'n vurk fyn vir 'n stywer tekstuur.
Verhit die tortillas en rys in die mikrogolf volgens die pakinstruksies en sit dan elke tortilla op ’n vierkant bakpapier. Verdeel die gerasperde kaas, groentemengsel, wors en meeste van die koljander en warm rys tussen die tortillas. Voeg 'n klontjie guacamole by, rol dan elke tortilla op en maak vas met die bakpapier.
Verhit 'n droë braaipan en voeg die burrito's in hul omhulsels by. Druk die burrito's liggies vas en kook vir 2-3 minute aan elke kant totdat jy deur die papier kan sien dat die tortilla goudkleurig is. Sny in die helfte en sit voor saam met die oorblywende guacamole en koljander.