RESEP: HOE OM ROKERIGE CHIPOTLE TOFU MET TAMATIES EN AVOKADO TE DOEN

Koppel warm, intens rokerige, chipotle-tofu met strelende gebreekte avokado. Hierdie veganistiese kombinasie is ongelooflik op roosterbrood of in ontbyt-taco's.

RESEP ROKERIGE CHIPOTLE TOFU MET TAMATIES EN AVOKADO

Moeilikheidsgraad: Maklik
Porsie: Lewer 2-3
Tyd: Hande-aan tyd 15 min. Pruttyd 7-8 min

Bestanddele

2 eetlepels olyfolie
225g blokkies gerookte ferm tofu, in klein blokkies gesny
3 eetlepels chipotles in adobo
½ teelepel seesout
3 sprietuie, fyn gesny
150g kersietamaties, gehalveer
Tacos of roosterbrood om voor te sit
1 groot avokado
Gerasperde skil en sap 1 suurlemoen
Knoffelhuisies
Rissie-olie of Koreaanse brandrissievlokkies
Gekapte koljander, kerwel, dragon, basiliekruid of dille
Drup tahini

Stap vir stap voorbereiding

Vir die gebreekte avokado, sny die avokado in die helfte en gooi die klip weg. Druk die knoffel, indien gebruik, met ½ teelepel sout met 'n mes of stamper en vysel. Druk saam met die avokado, voeg dan die lemmetjieskil en sap by (en, indien gebruik, die brandrissie-olie/vlokkies, kruie en tahini). Geur na smaak.
Verhit 'n braaipan oor medium-hoë hitte en, wanneer warm, voeg die olyfolie by, dan die tofu. Braai vir 'n paar minute tot bros, voeg dan die chipotles by. Roerbraai vir 'n paar minute, geur met die seesout en voeg dan die sprietuie en tamaties by. Draai die hitte na medium en kook vir 7-8 minute totdat die tamaties begin afbreek. Proe en pas die geurmiddels aan, bedien dan saam met die fyngedrukte avokado, in taco's of op roosterbrood.

RESEP: HOE OM ROKERIGE CHIPOTLE TOFU MET TAMATIES EN AVOKADO TE DOEN

RESEP: HOE OM BOLOGNESE QUESADILLA TE DOEN

RESEP: HOE OM ENSENADA FISH TACOS TE DOEN

RESEP: HOE OM TACO TRAYBAKE TE DOEN

RESEP: HOE OM TE DOEN STADIG GEKOOKTE CHIPOTLE HOENDER

RESEP: HOE OM TE DOEN HARISSA LAM TACOS

RESEP: HOE OM MARGARITA KAASKOEK TE DOEN MET TEQUILA AARBEIE

RESEP: HOE OM BEES BURRITO KOMPE TE DOEN

RESEP: HOE OM GUACAMOLESLAAI TE DOEN

RESEP: HOE OM ENCHILADAS VERDES TE DOEN

RESEP: HOE OM MEXIKANSE HOENDER TACO SLAAI TE DOEN

RESEP: HOE OM WORS BURRITOS MET ERTE EN AVOKADO GUACAMOL TE DOEN

RESEP: HOE OM HOENDER EN GEROOKTE MOZZARELLA QUESADILLAS TE DOEN

RESEP: HOE OM TE DOEN KLEWERIGE CHIPOTLE LAM MET GEKARAMELISEERDE MIELIES

RESEP: HOE OM STEAK EN PEPER FAJITAS TE DOEN

RESEP: HOE OM ROKERIGE WORS-BRANDJIE TE DOEN

RESEP: HOE OM TUISGEMAAKTE TORTILLA CHIPS TE DOEN

RESEP: HOE OM KITSHENDERSLAAI MET TORTILLA CHIPS TE DOEN

RESEP: HOE OM SCAMPI TACOS TE DOEN MET JALAPEÑO TARTARE SOUS EN AVOKADO

RESEP: HOE OM JALAPEÑO, SPEK EN BROS AARTAPPEL FRITTATA TE DOEN

RESEP: HOE OM MEXIKAANSE STYL VARK CARNITAS TE DOEN