RESEP: HOE OM GESPUREERDE SUIKERMIELIES EN AARTAPPELBROTTERS MET GUACAMOL TE DOEN

RESEP: HOE OM GESPUREERDE SUIKERMIELIES EN AARTAPPELBROTTERS MET GUACAMOL TE DOEN

Hierdie fantastiese suikermielieskoekie-resep gebruik tydbesparende bestanddele om midweek kook 'n briesie te maak.

RESEP GESPUREERDE SUIKERMIELIES EN AARTAPPELBROTTERS MET GUACAMOLE

Moeilikheidsgraad: Maklik
Porsie: Lewer 2
Tyd: Klaar in 20 minute

Bestanddele

300g (2 medium) aartappels
198g geblikte suikermielies (ons hou van Green Giant), gedreineer
2 e Thai soet brandrissiesous (ons hou van Blue Dragon)
Skil en sap van ½ suurlemoen, ander helfte in skywe gesny
Klein handvol vars koljander, grof gekap
1 rooi brandrissie, ontpit en fyn gesny
2 eetl gewone meel
1 medium vryloop eier, geklits
Groente-olie vir braai
195g bad van goeie gehalte guacamole

Stap vir stap voorbereiding

Skil en rasper die aartappels grof op 'n skoon teedoek, druk soveel water uit die vleis as wat jy kan en sit dan oor na 'n bak.
Roer die suikermielies, brandrissiesous, lemmetjieskil, meeste van die koljander, die brandrissie, meel en die helfte van die geklitste eier deur. Geur goed. Gooi die olie in 'n groot braaipan tot ongeveer 0,5 cm in diepte oor medium hitte.
Wanneer dit warm is, voeg groot eetlepels vol frikkadellemengsel by en druk liggies vas met 'n spatel. Kook aan die een kant vir 2 minute of tot goudbruin, bros en gestol, draai dan versigtig om en kook vir nog 2 minute. Verwyder, hou eenkant en herhaal met die oorblywende mengsel (dit sal altesaam sowat 6 fritters maak).
Meng intussen die guacamole met 'n drukkie lemmetjiesap en roer deur die orige koljander. Verdeel die braaibroodjies tussen 2 borde, skep guacamole op en sit voor saam met die lemmetjieskyfies.

RESEP: HOE OM BOLOGNESE QUESADILLA TE DOEN

RESEP: HOE OM ENSENADA FISH TACOS TE DOEN

RESEP: HOE OM TACO TRAYBAKE TE DOEN

RESEP: HOE OM TE DOEN STADIG GEKOOKTE CHIPOTLE HOENDER

RESEP: HOE OM MARGARITA KAASKOEK TE DOEN MET TEQUILA AARBEIE

RESEP: HOE OM TE DOEN HARISSA LAM TACOS

RESEP: HOE OM ENCHILADAS VERDES TE DOEN

RESEP: HOE OM BEES BURRITO KOMPE TE DOEN

RESEP: HOE OM GUACAMOLESLAAI TE DOEN

RESEP: HOE OM MEXIKANSE HOENDER TACO SLAAI TE DOEN

RESEP: HOE OM TE DOEN KLEWERIGE CHIPOTLE LAM MET GEKARAMELISEERDE MIELIES

RESEP: HOE OM WORS BURRITOS MET ERTE EN AVOKADO GUACAMOL TE DOEN

RESEP: HOE OM HOENDER EN GEROOKTE MOZZARELLA QUESADILLAS TE DOEN

RESEP: HOE OM STEAK EN PEPER FAJITAS TE DOEN

RESEP: HOE OM ROKERIGE WORS-BRANDJIE TE DOEN

RESEP: HOE OM SCAMPI TACOS TE DOEN MET JALAPEÑO TARTARE SOUS EN AVOKADO

RESEP: HOE OM TUISGEMAAKTE TORTILLA CHIPS TE DOEN

RESEP: HOE OM KITSHENDERSLAAI MET TORTILLA CHIPS TE DOEN

RESEP: HOE OM MEXIKAANSE STYL VARK CARNITAS TE DOEN

RESEP: HOE OM JALAPEÑO, SPEK EN BROS AARTAPPEL FRITTATA TE DOEN