RESEP: HOE OM TE GAAN TE DOEN STAAKGERIG BRANDJIE EN SWARTBOONVARK MET EIERSGEBRAAIDE RYS

Trooskos word deftig. Vinnig en maklik met 'n treffer van hitte, maak dit jou gunsteling op somber dae.

RESEP KLEWERIGE BROODJIE EN SWARTBOONVARK MET EIERSGEBRAAIDE RYS

Sesamolie en groente-olie vir braai
4 sprietuie, gekap
1 groot vryloop-eier
1 eetl sojasous
250g pak Tilda Gestoomde Rys
2 x varklende steaks, vet verwyder, in dun repies gesny
240g pak Sainsbury's Taste the Difference Tenderstem Broccoli met Knoffel en Rissie Roerbraai – pak choi, broccoli, fyn boontjies, rooi ui, koljander, knoffel en brandrissie (of soortgelyk)
120g swartboon-roerbraaisous

Maak eers die eiergebraaide rys. Verhit 'n skeut elk van sesamolie en groente-olie in 'n groot wok, voeg dan die sprietuie by en braai vir 2-3 minute. Voeg die eier by en roer tot deurmekaar, gooi dan die sojasous by.
Kook intussen die rys vir 2 minute in die mikrogolfoond, voeg dan by die wok en roer om te kombineer. Gooi in 'n bak, hou eenkant en hou warm.
Voeg nog 'n bietjie sesamolie en groente-olie by die wok, geur die varkrepies en braai dit dan oor hoë hitte vir 3-4 minute tot net-net goudbruin oraloor.
Voeg die roerbraaimengsel en 'n skeut water by en braai dan vir 2-3 minute.
Roer die swartboontjiesous by en maak vir 1 minuut deurwarm.
Om voor te sit, verdeel die eiergebraaide rys tussen 2 borde en bo-op met die roerbraai.