RESEP: HOE OM HOENDER EN EIERS GEBRAAI RYS TE DOEN

Hoender en eiers, saam met 'n handvol winkelkas krammetjies, maak hierdie begroting-vriendelike gebraaide rys resep so bevredigend as wat dit maklik is.

RESEP HOENDER EN EIERS GEBRAAI RYS

Moeilikheidsgraad: Maklik
Porsie: Lewer 4
Tyd: Hands-on tyd 30 min

Bestanddele

300 g basmatirys
2-3 vrylopende hoenderdye (afhangende van grootte)
2 uie
3 knoffelhuisies
3 groot vrylopende eiers
3 eetlepels olyfolie
2 eetl sojasous
1 eetlepel rysasyn
2 tl vissous
Handvol vars koljander

Stap vir stap voorbereiding

Kook die rys volgens die pakinstruksies tot al dente (10-15 minute). Dreineer, spoel af om af te koel, gooi dan op kombuispapier en druk droog. Sny intussen die vel en been van die hoender af (en gooi weg), sny dan die vleis in skywe. Sny die uie in skywe, druk die knoffel fyn en klits die eiers liggies.
Verhit die olie in 'n wok of groot braaipan en roerbraai dan die hoender oor hoë hitte vir 3-4 minute tot net bruin. Voeg die uie en knoffel by en verminder dan die hitte tot laag-medium. Kook, roer, vir 5-6 minute, voeg dan die eiers by. Laat staan vir 'n paar sekondes om 'n bietjie te stol, roer dan met 'n spatel om die eier op te breek.
Voeg die rys by en roerbraai oor hoë hitte vir 5 minute of tot die rys pittige warm is, die hoender gaar en alles ligbruin is. Roer die sojasous, asyn en vissous by en kyk dan na die geurmiddels. Verdeel tussen bakkies en sit dadelik voor, bo-op met blare wat van die koljander gepluk is.

RESEP: HOE OM HOENDER EN EIERS GEBRAAI RYS TE DOEN

RESEP: HOE OM GEKARAMELISEERDE APPELS MET SESAM TE DOEN

RESEP: HOE DOEN OM KEN HOM SE BAAR VIS-LENTERROLLE

RESEP: HOE OM BABA SAVOY KOOL TE DOEN MET PANCETTA EN STERANYS

RESEP: HOE OM HOENDER, GEMMER EN OESTERSOUS TE DOEN ROERBRAAI

RESEP: HOE OM SESAME HOENDER ROERBRAAI TE DOEN

RESEP: HOE OM VARK EN GARNE WONTON SOP TE DOEN

RESEP: HOE DOEN OM OORBRAAI LAAM OORBRAAI

RESEP: HOE DOEN OM GARNALE, KOOL EN SICHUAN PEPER ROERBRAAI

RESEP: HOE OM GROENTE EN SOET RISSIE-SPRINGROLLE TE DOEN

RESEP: HOE OM SWARTBOONTOFU EN BABA PAK CHOI TE DOEN

RESEP: HOE OM TE DOEN GRIDDED SCALLOPS MET OOSTERSE SLAG

RESEP: HOE OM PAPAYA EN DRAAK VRUGGSLAAI TE DOEN

RESEP: HOE OM GEMMER HOENDER CONGEE (RYSPAP) MET KIMCHI TE DOEN

RESEP: HOE OM PITUIGE GARNALE TOASTIES TE DOEN

RESEP: HOE DOEN OM HOENDER EN KASSJEUNEUT ROERBRAAI

RESEP: HOE OM SOET EN SUUR VARK EN GARNE MET JASMYNRYS TE DOEN

RESEP: HOE OM TE GAAN TE DOEN SOJABEESVLEES IN DO-FO RU MET knoffelsampioene

RESEP: HOE OM SOET EN SUUR HOENDER TE DOEN

RESEP: HOE OM TE DOEN CHINESE-STYL TEKKER VARKRIBBES

RESEP: HOE OM VINNIGE SESAME TOFU EN PAK CHOI ROERBRAAI TE DOEN